Beneficios:

401(k)
Coincidencia 401(k)
Bonificación basada en el rendimiento
Seguro dental
Descuentos para empleados
Horario flexible
Seguro médico
Oportunidad de ascenso
Tiempo libre remunerado
Formación y desarrollo

Resumen del Director General Posición:

Supervisar y coordinar la planificación, organización, formación y liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en ventas, costes, retención de empleados, atención y satisfacción al cliente, calidad de alimentos, limpieza y saneamiento.

Deberes y responsabilidades:

Asegúrate de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés.
Supervisar el personal de parte trasera y delantera del departamento.
Comprender completamente todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación.
Cubre donde sea necesario para garantizar los estándares de servicio al cliente y la eficiencia de las operaciones.
Asegúrate de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de forma consistente según las recetas, porciones, cocina y estándares de servicio del restaurante.
Alcanzar los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones, saneamiento y limpieza mediante la formación de los empleados y la creación de un entorno laboral positivo y productivo.
Controla el dinero en efectivo y otros recibos siguiendo procedimientos de manipulación y conciliación de efectivo conforme a las políticas y procedimientos del restaurante.
Haz que las decisiones de empleo y terminación sean coherentes con las directrices de la empresa para su aprobación o revisión.
Esfuérzate continuamente por desarrollar a tu equipo en todas las áreas del desarrollo gerencial y profesional.
Prepara toda la documentación necesaria, incluidos formularios, informes y calendarios, de manera organizada y puntual.
Asegúrate de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelente estado de funcionamiento mediante una inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
Asegúrese de que todos los productos se reciban en el número y estado correctos, y que las entregas se realicen conforme a las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.
El Director General también será el representante del departamento para eventos especiales internos o de catering, gestionando cada evento especial y esto implicará toda la planificación asociada a cada evento.
El Director General supervisará y se asegurará de que las políticas de los restaurantes sobre las evaluaciones de desempeño de los empleados se cumplan y se completen puntualmente.
El Director General debe asumir la responsabilidad principal de entrevistar y recomendar a los directivos de la empresa qué candidatos deben ser contratados, y las acciones que deben tomar respecto a empleados con bajo rendimiento, incluso incluso con el despido del empleo.
El Director General realizará depósitos de fondos según las directrices de la empresa, según sea necesario.
El Director General deberá programar la mano de obra según lo requiera la actividad empresarial prevista, asegurándose de que todos los puestos estén cubiertos cuando sea necesario y que se cumplan los objetivos de coste laboral.
El Director General debe conocer las políticas de los restaurantes respecto al personal y administrar acciones correctivas rápidas, justas y consistentes ante cualquier infracción de las políticas, normas y procedimientos de la empresa.
El Gerente General debe comprender y cumplir plenamente con todas las normativas federales, estatales, del condado y municipales que se refieren a los requisitos de salud, seguridad y laborales del restaurante, empleados y clientes.
El Director General debe promover una cultura de formación con el equipo de alimentación y bebidas para garantizar la planificación sucesora, y una cultura que supere a lo mejor
El Director General debe trabajar estrechamente con los cocineros para asegurar que existan los niveles adecuados de inventario que ayuden a operar el equipo de Alimentación y Bebidas
El Director General gestionará la gestión de F&B, facturas y diarios, gestionará y supervisará los gastos y ayudará en la fijación del presupuesto cada año para el restaurante.
El Director General debe ofrecer asesoramiento y sugerencias a los propietarios según sea necesario para mejorar el negocio.
El Director General debe proporcionar un ambiente de apertura y confianza, con retroalimentación constante y coaching de rendimiento

Compensación: $60,000.00 - $70,000.00 por año

Nuestra historia

Coconuts Caribbean comenzó en agosto de 2008; la filosofía central del restaurante es proporcionar una verdadera sensación del estilo de vida caribeño en el corazón de Silicon Valley. El restaurante es propiedad independiente del chef Robert Simpson. El chef Robert otro restaurante Back A Yard es uno de los favoritos del Área de la Bahía, mientras que Back A Yard es principalmente comida para llevar y catering con asientos limitados, es un tesoro para los amantes de la comida de la península. El chef Robert se dio cuenta de la necesidad de un restaurante de servicio completo y abrió Coconuts Caribbean en el centro de Palo Alto, Coconuts tiene 110 asientos con un área privada y un patio. El restaurante ofrece una amplia selección de rones y cervezas caribeñas.

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